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| | ma mère fait ça en enroulant chaque endive dans une tranche de jambon et elle rajoute du spaghetto (sauce sceppe et tomate) et c très miam aussi 
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| | ENDIVES AU JAMBON
• 6 endives
• 3 Tranches fines de jambon
• Jus de citron
• Sel, poivre
• 2 Échalotes émincées
• 3 cs de parmesan
• 3 cs d'emmental
• 2 cs de crème fraîche
Beurrer un plat à gratin et réserver au réfrigérateur
• 30 g de farine ou une grosse cuillère à soupe.
1/3 Litre de lait tiède
• 1/2 Verre d'eau chaude, mettre une cuillère à café rase de fond de veau. Remuer.
• 1 Pointe de noix de muscade en poudre.
Le tout au four 15 min Thermostat 7
miiiiiiiiiiiiiiammm 
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